betway必威官网备用 > 社区服务 > 白酒酒具选购技能,葡萄酒酒具选购能力

原标题:白酒酒具选购技能,葡萄酒酒具选购能力

浏览次数:186 时间:2019-10-03

红酒中沉淀了数千年的酿酒文化,为很多注重生活品位的人所喜爱。爱酒人士不惜重金购买上好的酒具,类似红酒杯、开瓶器、酒刀、酒鼻子、酒柜等,把玩、品鉴葡萄酒的乐趣,这样一套精美的酒具将是必备的。

对于爱好葡萄酒收藏者以及葡萄酒专家来说,葡萄酒酒具对于葡萄酒品尝有着重要的影响。本文主要为大家介绍开瓶器、醒酒器和酒杯三款酒具的选购技巧希望对大家有帮助。

无论是练书法,还是学舞蹈,基本功都极其重要,喝葡萄酒也不例外!咦,啥是葡萄酒的基本功啊?偷偷告诉你,就是开瓶、醒酒、倒酒、摇杯、碰杯这些日常动作啦!作为葡萄酒爱好者的你,能独自完成开瓶到品酒这整个过程吗?不妨边看边试,你会卡在哪个环节呢?

红酒中隐藏着数千年的文化历史,对于爱酒人士来说如果没有一套精美的酒具就不算是葡萄酒爱好者,所以几乎每个自称为是葡萄酒爱好者的人家中都缺少不了酒具的存在。下面我们一起了解下红酒酒具介绍吧。

一、如何选择开瓶器?

1、开瓶

图片 1

开瓶器有时也被人们称为酒刀,它的种类繁多,从低档到高档一应俱全,如何选择其实全看个人喜好了,并没有一定的标准,最重要的就是使用顺手、方便。

开瓶是个技术活,我们一步一步慢慢来,如此详细的步骤,你肯定能跟上节奏对不对?

红酒酒具介绍

目前国内比较流行的开瓶器有:

图片 2

1、 开瓶器

1、 “张裕”开瓶器:“张裕”开瓶器是国内常用的一种开瓶器,也是传统的开瓶器之一,结构简单,带有一个螺丝锥,开启瓶塞时,只需把螺丝锥旋入木塞,然后掰动把手将木塞抽出来。这种开瓶器使用简单,价格便宜,但比较费力。

第 1 步,拿出你准备的开瓶器,找到上面自带的小刀;

开瓶器是所有红酒酒具的核心工具,没有开瓶器,我们就要费很大的劲才能喝到红酒。因此,开瓶器无疑是我们最常见的酒具之一。它也被称之为“侍者之友”。如今常见的、使用最广泛的开瓶器是“海马刀”。

2、 蝶形开瓶器:蝶形开瓶器改善了传统开瓶器使用起来较费力气的缺点,利用物理学的杠杆原理,设计出带双臂的造型,活像煽动着翅膀在翩翩起舞的花蝴蝶,使用起来简单不太费劲,只需将螺丝锥旋入木塞,扳动两侧把手就可以将瓶塞打开了,而且十分美观大方,所以受到广大葡萄酒爱好者的欢迎。

第 2 步,沿着瓶口下方位置划一圈;

2、酒杯

3、 马开瓶器:这类开瓶器造型设计上活像一只海马,使本来冷冰冰的金属塑料工具看起来多了几份动人的形色。不但美观,而且使用起来方便、简单,不太费力气。

第 3 步,去掉瓶封锡纸,然后用一块干净的布擦拭瓶口;

红酒酒杯分类较多,有大小香槟杯、高脚杯、白葡萄酒杯、大小勃艮第酒杯、大小波尔多酒杯、甜酒杯等。红酒杯的主要材质有水晶和玻璃,水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别,其原因主要是两者表面的粗糙程度不同而造成的。

二、如何选择醒酒器?

第 4 步,将开瓶器的尖端对准瓶塞上稍微偏离中心的位置(如上图 4);

3、酒塞

选择哪种醒酒器,这纯粹是出于美观的考虑,因为任何一种醒酒器,无论外形、大小和模样都不会影响到葡萄酒本身的品质。传统的醒酒器是玻璃船舶型的醒酒器,能够容纳一瓶葡萄酒的容量。在市场上可以找到各种醒酒器,从传统的船舶型醒酒器 、红葡萄酒水壶型醒酒器,再到现代的醒酒器。不管哪种醒酒器,都可以用来醒酒。

第 5 步,将螺旋开瓶器缓慢旋入酒塞中,注意保持垂直旋入;

抽真空酒塞是用来保鲜储存红酒。利用抽真空原理,使红酒内处于真空状态,以达到红酒保鲜储存的效果。酒塞也有锥形的,使用比较方便,但保鲜性能没抽真空塞好。

三、如何选择酒杯?

第 6 步,当开瓶器只剩下最后一个螺旋露在外面的时候即可停止;

4、酒柜

一般情况下,葡萄酒杯为郁金香型,腹大口小,这样便能留住酒的香气,让酒的香气聚集于杯子上面。足够大的杯肚可以让酒液在杯子里转动,和空气充分接触。此外,杯脚要足够高,以保证手能握住,避免让手碰到杯腹而影响了酒温。由于上等的葡萄酒杯是通过合适杯形的设计,引导酒液流向舌头上最适宜的味觉区。因此,根据葡萄酒的个性差异,葡萄酒酒杯也可分为不同的类型:

第 7 步,将开瓶器第一级杠杆卡在瓶口,利用杠杆原理将木塞拔出一部分;

红酒柜是用来保存红酒的酒柜,他具有恒温、恒湿等特点。与酒窖的恒温特性一样,红酒柜具有红酒保存的理想环境。酒柜就是专门存放酒的空间.从材料大类来分,酒柜可分为木制酒柜和电子酒柜。它不同于冰柜,酒柜的好坏取决于以下它的性能:恒温、湿度、空气流通、振动、仿紫外线、制冷效果等。

1、 波尔多葡萄酒杯:杯身较长,杯口较窄,此杯形可令酒的气味聚集于杯口。除了勃艮第红葡萄酒以外,波尔多葡萄酒杯也适用于其他很多红葡萄酒,因为大部分的葡萄酒都是根据波尔多的风格去制作的。

第 8 步,再用第二级杠杆卡在瓶口继续上一操作,木塞就基本能完全拔出了;

图片 3

2、 勃艮第葡萄酒杯:杯身较矮,其经典特征就是类似于气球的形状,也就是“杯肚大”。这样的杯型更易于散发那种产于法国勃艮第地区的葡萄酒浓郁复杂香气。显然,波尔多酒杯侧重的是“收香”,显得低调内敛;而勃艮第酒杯侧重的是“散香”,更显高调张扬。

第 9 步,如果你的葡萄酒木塞非常长,此时并未完全拔出,也可以通过手动旋出木塞,然后再按旋入木塞时的相反方向将木塞和开瓶器分开。

5、醒酒器

3、 白葡萄酒杯:杯身较长,杯肚较瘦,像一朵待放的郁金香,白葡萄酒杯比红葡萄酒杯要瘦一些,以减少酒和空气的接触,令香气留存的更持久一些。

当然,如果你的葡萄酒是螺旋盖的,那你可以忽略我上面的话了,只需像喝矿泉水一样轻轻一扭即可。

许多红酒需要经过醒酒之后,它的口感会变得更好。醒酒器,亦作醒酒瓶或醒酒壶,是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿,作用是让酒与空气接触,让酒的香气充份发挥,并让酒里的沉淀物隔开。醒酒器的形状标志一般是长颈大肚子,随着时尚潮流的变化,各种新款式容器层出不穷,并结合美观装饰,让呈现着美味佳酿的桌面更添雅致。需要注意的是控制醒酒的时间,不同的红酒醒酒时间是不一样的。

4、 香槟杯:香槟杯通常为郁金香型香槟杯和香槟笛杯。细长郁金香型的高脚杯像一只纤细的郁金香,比较受女性的喜爱,纤长的杯身是为了让气泡有足够的上升空间。标准的香槟杯在杯底有一个尖的凹点,这个小小的设计可以令气泡更丰富更漂亮。而香槟笛杯纤长狭小,形状优雅,是品尝香槟的理想酒杯。

2、醒酒

6、酒环

5、 ISO品酒杯:如果你只打算用一种酒杯去品尝所有的葡萄酒,可以选择国际标准化组织制定的品酒杯。ISO品酒杯杯身造型类似一朵含苞待放的郁金香。与适合各个地方的葡萄酒的酒杯相反,它不会突出酒的任何特点,而是直接地展现葡萄酒原有的风味。无论是哪一种葡萄酒,在这个杯子里都是平等的。

如果你的葡萄酒需要醒酒,那你可得睁大眼睛看好了。

酒环是我们进行侍酒的时候套在葡萄酒瓶颈处放置顺瓶子留下来的葡萄酒弄污了标签。

图片 4

7、酒架

第 1 步,准备一个醒酒器放置在刚开瓶的葡萄酒旁边,如果葡萄酒沉淀多,也可以准备过滤装置;

酒架是盛放红酒的架子,一般是铁、铜制作,平时可以把红酒放在酒架上,作为一种高雅的装饰。

第 2 步,对准光源,一手握住瓶身下半部分,一手拿着醒酒器;

红酒酒具选购技巧

第 3 步,将瓶口对准醒酒器开口,并缓慢匀速地将酒液沿内壁倒入醒酒器中;

一、如何选择开瓶器

第 4 步,目光要时刻对准瓶颈处,如果此时你的瓶口堆积了较多沉淀,请务必采用过滤装置;

1、“张裕”开瓶器:“张裕”开瓶器是国内常用的一种开瓶器,也是传统的开瓶器之一,结构简单,带有一个螺丝锥,开启瓶塞时,只需把螺丝锥旋入木塞,然后掰动把手将木塞抽出来。这种开瓶器使用简单,价格便宜,但比较费力。

第 5 步,当瓶中酒液所剩无几时,停止倒酒,避免把瓶底沉淀带入醒酒器中。

2、蝶形开瓶器:蝶形开瓶器改善了传统开瓶器使用起来较费力气的缺点,利用物理学的杠杆原理,设计出带双臂的造型,活像煽动着翅膀在翩翩起舞的花蝴蝶,使用起来简单不太费劲,只需将螺丝锥旋入木塞,扳动两侧把手就可以将瓶塞打开了,而且十分美观大方,所以受到广大葡萄酒爱好者的欢迎。

等待醒酒 ing……

3、马开瓶器:这类开瓶器造型设计上活像一只海马,使本来冷冰冰的金属塑料工具看起来多了几份动人的形色。不但美观,而且使用起来方便、简单,不太费力气。

3、倒酒

图片 5

图片 6

二、如何选择醒酒器

如果你的葡萄酒无需醒酒或者已经醒好了,那就可以进入倒酒阶段了。

选择哪种醒酒器,这纯粹是出于美观的考虑,因为任何一种醒酒器,无论外形、大小和模样都不会影响到葡萄酒本身的品质。传统的醒酒器是玻璃船舶型的醒酒器,能够容纳一瓶葡萄酒的容量。在市场上可以找到各种醒酒器,从传统的船舶型醒酒器 、红葡萄酒水壶型醒酒器,再到现代的醒酒器。不管哪种醒酒器,都可以用来醒酒。

第 1 步,准备一个合适的干净酒杯,置于桌面上,或者用左手端着;

三、如何选择酒杯

第 2 步,右手握住瓶身下半部分或者瓶底,醒酒器同理(以下均是);

一般情况下,葡萄酒杯为郁金香型,腹大口小,这样便能留住酒的香气,让酒的香气聚集于杯子上面。足够大的杯肚可以让酒液在杯子里转动,和空气充分接触。此外,杯脚要足够高,以保证手能握住,避免让手碰到杯腹而影响了酒温。由于上等的葡萄酒杯是通过合适杯形的设计,引导酒液流向舌头上最适宜的味觉区。

第 3 步,将瓶口对准酒杯几公分高处,此时瓶身与桌面近乎平行;

总结:以上就是小编为大家介绍的红酒酒具介绍及红酒酒具选购技巧的内容了,希望可以有效的帮助到大家,更多资讯请关注齐家网。

第 4 步,缓慢均匀地将酒液从酒瓶或醒酒器中倒出,同时记得观察你的杯中有多少葡萄酒了;

您也可以在微信中搜索”齐家网“论坛小程序,上千个装修专家,设计达人在线互动,装修疑难杂症,装修报价问题,户型改造问题在这里都能找到答案,快来看看别人家都怎么装修吧!

第 5 步,当液面达到酒杯杯肚最宽处时(约容量的 1/3),就可以停止倒酒了;

第 6 步,收瓶时,记得稍微旋转一下瓶口,避免酒液洒出。

附上完整动态图,是不是很贴心啊?

图片 7

4、持杯

酒已倒好,赶紧端起你的酒杯嗨起来吧!

图片 8

哎,话说这 3 位美女,你们的打开方式不太对呀!这个动作不仅不太优雅,而且还有可能影响美酒的香气和口感哦!

最常见的持杯方法,就是用拇指和食指夹住杯柄啦,其它手指自然放置即可。详情请参考上图未被画圈圈的童鞋,各个角度的都有哦!

5、观色

如果你只是单纯喝个干杯酒,这一步你可以跳过了。不过如果你是在品鉴你的美酒,那可不能错过这一步。

图片 9

第 1 步,手持酒杯置于白色背景上方,并将其倾斜至 45°;

第 2 步,从上往下观察葡萄酒是否澄清、色泽如何、是否浓郁等。

6、闻香

小编觉得喝葡萄酒最大的乐趣之一就是闻香了,所以赶紧 follow me,凑近你的杯子闻起来吧!

图片 10

第 1 步,凑近酒杯,集中注意力,对着杯中的葡萄酒深吸一口气;

第 2 步,闭上眼睛,细细感受果香、发酵香和陈年香气。

此时的你,闻完香后千万不要急于去喝它,你可以摇摇杯接着再闻,会有不一样的惊喜哦!

7、摇杯

“摇晃的红酒杯,嘴唇像染着鲜血,那不寻常的美……”

不论是歌词,还是电视剧中,摇曳的酒杯,总能给人一种优雅美,整个人的气质也瞬间上了一个 level。

图片 11

喂,醒醒,那是别人!有些人,你要么杯动酒不动,要么把酒洒一地, 这事难道还要我公之于世吗?还是赶紧偷偷学起来吧!

(1)小白一学就会的桌面式

第 1 步,将倒好葡萄酒的酒杯平放在桌上;

第 2 步,右手大拇指和食指夹住杯梗或者按住杯托,并在桌上轻轻画圈即可。

图片 12

这在进餐期间,或其它任何有桌子的地方都可以练习,绝对不会轻易洒出,小白可以放一百个心。

(2)提升优雅 level 的手持式

并不是所有喝酒场合都会有一个桌子供你来摇杯,所以学会第 1 种桌面式后,就可以进阶到手持式了。

第 1 步,手持杯柄,手腕做好发力准备;

第 2 步,想象你是在空气中画圈圈,以一个点为中心手腕朝同一个方向发力就可以缓慢旋转酒杯了。

第 3 步,观察下,当酒液在杯中转出漂亮的漩涡时,你就成功了。

Tips:初练时若不习惯,可以以手掌代替桌面,眼睛也最好盯着以免酒液溅出,熟练后就不必了。这时候,你会发现整个人的气质 duang 地一下就上来了,自信心爆棚,不信你看!

过渡阶段☟

图片 13

炒鸡自信☟

图片 14

8、碰杯

都说葡萄酒是社交润滑剂,不懂碰杯怎么行呢?

图片 15

第 1 步,用你惯用的持杯方式端起酒杯,然后找到你的碰杯对象;

第 2 步,将你的酒杯稍稍向对方那侧倾斜;

第 3 步,用杯肚最宽处去碰对方的杯肚(千万不要用杯口,因为这里是比较脆弱的);

第 4 步,碰杯动作要快,姿势要帅,让酒杯轻轻来个 kiss 就可以分开了。

这时候你肯定在想,碰杯后是不是要一干而尽,以示尊重?千万别!最关键的品鉴部分来啦!

9、品尝

图片 16

第 1 步,端起你的酒杯,轻轻喝一小口,但不要立刻咽下去;

第 2 步,像漱口一样让酒液在你口腔滑动,让口腔各个部分充分感受到酒液;

第 3 步,这时候,不妨边品边做笔记。

10、吐酒

What?吐掉不是浪费么?其实,酒品完后,可以选择喝掉或是吐掉,重点是,你开心就好。不过吐酒这门技巧还是不得不学滴,指不定你哪天参加一个品鉴会要品尝数百款美酒呢,总不至于你每一杯都要喝下去吧?所以还是一步一步跟着练吧!

图片 17

第 1 步,以最快速度找到你家的吐酒桶,或者……水槽;

第 2 步,头微低,靠近吐酒桶,收紧双唇,并将舌头卷成 U 型;

第 3 步,有控制性的发力,自然而然地把酒送出去。

注意,尽量让葡萄酒集中在一个较小的区域内吐出,这样可以保证酒液不溅到自己、他人或者地面上。

-------------我是深藏功与名的分割线------------

恭喜,你已经成功学会这 10 个基本动作的要点啦!原来自食其力喝一口酒是这么的不容易啊!据说,世界上能把这 10 个动作一气呵成做完且做到炉火纯青的,不足 1%。屏幕前的你,掌握多少了?

本文由betway必威官网备用发布于社区服务,转载请注明出处:白酒酒具选购技能,葡萄酒酒具选购能力

关键词:

上一篇:客厅挂钟禁忌,客厅挂钟风水禁忌

下一篇:没有了